Dentex

Le dentex est un poisson de mer très recherché pour sa chair ferme et savoureuse. Il possède une texture délicate et un goût subtil, souvent comparé à celui du bar. Très apprécié dans les cuisines méditerranéenne et européenne, il se prête à diverses méthodes de cuisson, telles que la grillade, la cuisson en papillote ou au four. Le dentex est idéal pour ceux qui recherchent un poisson raffiné et plein de fraîcheur dans leurs plats.