BALISTE

Le baliste est un poisson tropical appartenant à la famille des Balistidae. Il est facilement reconnaissable par sa forme caractéristique, son corps ovale et ses grandes nageoires, ainsi que par ses couleurs vives, qui varient selon les espèces, allant du bleu au vert, avec parfois des touches de jaune ou d’orange.

Sa chair est ferme, blanche et délicate, avec une saveur douce et légèrement sucrée. Le baliste est très apprécié pour sa texture agréable en bouche, idéale pour diverses préparations culinaires telles que les grillades, les ceviches ou les plats en sauce. En raison de sa faible teneur en graisses, il est aussi un choix santé pour une alimentation équilibrée.

Le baliste est un poisson de mer souvent pêché dans les eaux chaudes des océans Atlantique et Indo-Pacifique. En cuisine, il se distingue par sa polyvalence et sa capacité à se marier avec une multitude de saveurs, ce qui en fait un choix populaire dans les restaurants et chez les amateurs de poissons raffinés.

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  • Baliste Mix Sénégal 20KG

    Le baliste est un poisson fascinant appartenant à la famille des Balistidae, reconnu pour sa forme robuste et ses couleurs vives. Sa particularité réside dans ses nageoires dorsales et pelviennes, qui lui permettent de se défendre efficacement en cas de danger. Il est également doté d’une grande agilité, ce qui lui permet de se déplacer avec aisance parmi les récifs coralliens.

    Le baliste est un poisson carnivore qui se nourrit principalement de crustacés et de mollusques. Sa chair, ferme et savoureuse, est très prisée dans la gastronomie. Selon l’espèce, sa taille peut varier, mais le baliste est généralement de taille moyenne, ce qui le rend facile à cuisiner et à apprécier sous différentes formes (grillé, en ceviche, ou en préparation de plats raffinés).

    Si vous cherchez à ajouter une touche originale à vos plats de fruits de mer, le baliste saura ravir vos papilles avec son goût unique et sa texture agréable.