TOURTEAU DE COPRAH
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LE TOURTEAU DE COPRAH. Le tourteau de coprah est le principal coproduit de l’extraction de l’huile à partir de la pulpe séchée (le coprah) de la noix de coco, fruit du cocotier (Cocos nucifera L.). Ce tourteau moyennement riche en protéines et riche en matières grasses saturées est généralement conseillé pour les vaches laitières et plutôt déconseillé en monogastriques du fait de sa haute teneur en fibres.
L’huile de coprah est extraite de la pulpe de noix de coco séchée, ou coprah. Le résidu qui subsiste après l’extraction mécanique de l’huile s’appelle le tourteau de coprah et, lorsque qu’il a été soumis à l’action d’un solvant pour augmenter la production d’huile, on obtient la farine de coprah. Ces sous-produits du coprah sont des sources intéressantes de protéines pour l’alimentation animale.Le tourteau de coprah, issus du résidu de coprah après pression pour extraction de l'huile, peut servir de fertilisant agricole et d'alimentation pour le bétail (bovins, porcins, chevaux) et aussi pour les crevettes d'élevage
