Ombrine

L'ombrine est un poisson de mer prisé pour sa chair blanche, ferme et délicate. Très apprécié dans la cuisine méditerranéenne, il offre un goût subtil qui se marie parfaitement avec des préparations légères. L'ombrine se prête idéalement aux cuissons au four, en papillote ou grillée. Sa texture raffinée en fait un choix parfait pour des plats élégants, offrant à la fois fraîcheur et finesse dans chaque bouchée.