SON DE BLE
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Le son de Blé.les grains ressemblent au maïs, mais avec un taux de protéines beaucoup plus important. Elle fait augmenter le taux de graisse blanche chez les poules. Sensibles à la sécheresse, ces grains requièrent une conservation spéciale pendant la période chaude. la valeur énergétique du blé est inférieure à celle du maïs. En effet le taux des protéines pour le blé dur est de 15 % et pour le blé doux est de 10 %.
Le blé est la céréale la plus consommée au monde et peut être trouvée sous différentes formes comme les flocons, les grains entiers ou encore, la farine de blé. Le son de blé, encore assez méconnu, gagne cependant à l’être, notamment dans le cadre de la prévention de certaines maladies et en cas de régimes alimentaires. On vous en dit plus.
Il est en effet composé de :
- fibres insolubles à 90 % impliquées dans le bon déroulement de la digestion ;
- antioxydants comme les caroténoïdes et les alkylrésorcinols qui préservent les cellules d’un vieillissement prématuré ainsi que le développement de certains cancers ;
- des phytostérols qui participent à la régulation des taux de cholestérol dans le sang ;
- nutriments essentiels tels que le fer, le zinc, le magnésium ou encore le phosphore.
Informations complémentaires
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| ALIMENTS | |
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| Poids de Colis | |
| Provenance / Origine |
