Roncador

Le roncador est un poisson de mer apprécié pour sa chair ferme et savoureuse. Ce poisson, souvent trouvé dans les eaux profondes, possède un goût subtil et délicat qui en fait un choix prisé dans de nombreuses cuisines. Le roncador se prête particulièrement bien aux cuissons grillées, poêlées ou en papillote, où sa texture reste tendre et juteuse. Il est idéal pour ceux qui recherchent un poisson raffiné, parfait pour des plats de fruits de mer élégants et équilibrés.